食べ物の好き嫌いのお話。

こんばんは。あと１日で８月も終わりです。今年の夏も色々なことがありました。天候にはずいぶん泣かされましたが、気を取り直して秋に臨もうと思います。
秋は夜が長くて、夜一人でいろんなことが考えられて好きです。いろんなことを妄想する、いや想像すると時に良いアイデアも浮かんできますからね(^。^)y-.。o○

話は変わりますが、昨日８月２９日は焼き肉の日、明日８月３１日は野菜の日、だそうです( ﾟДﾟ)
と言うことで、今日は食べ物の好き嫌いの話をしようと思います。
私は食べ物には好き嫌いが多いです。おそらく食べず嫌いなものもあるのかもしれませんが、食べ物で見た目は肝心です。それから食感、舌触り、臭いなどで好き嫌いを判断していると思います。焼き肉では私はホルモンは嫌いです。あのゴリゴリして、しわ～い食感は好きにはなれません！死ぬまで食べなくても平気です(-_-)zzz

野菜はふきとセロリ以外は何でも食べれるのですが、ジャガイモはコロッケに入っているのは良いけど、カレーや肉じゃが、ポテトサラダにはいっているのは嫌です。トウモロコシも丸ごとボイルしたり、焼いたのは好きですが、ほぐしたものをサラダにいれたり、シチューに入れるられると避けて食べてしまいます(*´з`)

どうしても譲れないのが、ご飯と麺類です。とにかく固目が好きです。やわらかいご飯や麺類を食わされたものなら、すぐに不快感が顔に出てしまいます(ー_ー)!!　特に外でお金を払ってまでこんなものを食べさせられると、それがわずかなお金であっても、金返せって思ってしまい、その店には二度と行きません。

わがままなんでしょうかね！？　よく言えば自分なりにこだわりがあるってことです！！
食べ物の商売をしているから、味がよくわかって、味にうるさいとは思っていません。味の好みって人それぞれですよね。
万人に好まれる味って中々ないと思います。その家の味に馴染んでいたり、地域によっても異なりますからね。
仕出し料理にしても、水産加工品にしても弊社なりのこだわりがあります。そのこだわりは大切にしながらも、味については少しでも万人に好まれるものでなければならないと思っています。お客様はお金を支払う対価としてそれ相応のものを期待していらっしゃいます。プロとしてそのご期待に応えなければなりません。

男女の恋愛では、嫌よ嫌よも好きのうちって言葉がありますが、食べ物だけははっきりしています。口に合うか合わないかだけです。自分が家で出された物や、外で食べたものにあれこれ批評するのは簡単ですが、逆の立場で、お金を支払ってくれたお客様のお口に合う食べ物って、考えれば考えるほど奥が深いと思います。お口に合う食べ物にはゴールはないかもしれません。

《ＥＮＤ》