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2014年10月の投稿記事一覧

2014年10月30日

恐るべし、雑草の生命力!

こんにちは。今日は快晴で、ぽかぽかと気持ちいい陽気です。お昼ご飯を食べて間もないので、睡魔が襲ってきそうなので、ブログをして気合を入れている次第です( ゚Д゚)
 今から6年ほど前に、自宅の前の土地を埋立し、アスファルトを敷いて、駐車場とプレハブの事務所を建てました。
アスファルトで固めていたのですが、駐車場の一角から雑草がアスファルトを突き破って、どんどんと成長しているではありませんか!恐るべし、雑草の生命力!です。
逆に、アスファルトの上から、釘を打ち込むのは相当の力を要します。自然の力、自然の生命力には驚かされます。
また、それ以上に不思議なことがあって、ガレージの下に、何年も前にバーベキューをした残骸が今でも残っています。実はそこが私の喫煙所なのですが、今では何百もの吸殻が溜まっています。その吸殻の山の中から、雑草が新芽を出しているではありませんか!それも4箇所も!吸殻の中に栄養分があるとも考えにくいです。しかし、適度な水分と日あたりは好いです。おそらく、どこからか種子が飛んできたのでしょうが、一体どんな雑草になるのか、今から楽しみです。タバコを吸う楽しみが増えました!(-。-)y-゜゜゜
 よく、雑草のように生きるとか、雑草魂とか言われます。雑草は人に踏まれたり、邪魔者扱いされます。どんな中でも気概を持って、能力がなければ人一倍努力して、環境が悪ければ悪いなりに努力して、結果を残し、また世に認められる存在になる。ってことなのでしょうか!?
 私にはまだまだ能力や資質も足りないところだらけです。父や祖父が築き上げてくれたものがあるからこそ、今の私があり、周りの大勢の方に支えられていることも大きな財産です。
今の状況に甘んじることなく、私も雑草のように生きていかないといけないなって、思った次第です。
  《END》

2014年10月29日

コンビニへのこだわり。

こんにちは。今朝も冷えましたね~!
寒くなるとおでんが恋しくなります。最近ではおでんもコンビニで買う時代になってきました。先日も、夕方にコンビニへたばこを買いに行ったのですが、私の前に並んでいる主婦が、おでんをたくさん買っていて、だいぶ待たされました。今日の晩御飯はおでんなんだ!そういえば、ちょうど70円セールをやっていました。賢い主婦は手間暇かけずに、安上がりにコンビニのおでんなんですね。まさか家族の人に、私が作ったのよ!なんて言わないでしょうね!?(-。-)y-゜゜゜ でも、セブンのおでんは確かに美味しいです!!
 私も仕事柄、昼食はよくコンビニで済ませることがあります。お店に入ってゆっくり食べる暇がないのと、安く済ませたいので、よく利用しています。
いろんなコンビニを利用するのですが、私なりにコンビニへのこだわりがあります。おにぎりは、種類の多さではセブン。でもご飯の質とか握り方はローソンです。おでんはどのコンビニも美味しいのですが、つゆ、具材を総合するとセブンです。スイーツはセブンとローソンが拮抗しています。ローソンがいち早く出した、プレミアムロールケーキは今でも好きですし、セブンのモンブランも街のケーキ屋さんよりもイケてると思います。
 私は、タバコを買いに毎日コンビニへ行くのですが、コンビニへ行くと季節感があります。スイーツも季節限定の品があり、今頃だと焼き芋も売っています。
スーパーのように値引きをするわけでもないのに、お手軽さと、商品開発には魅力を感じますよね。私のように、タバコを買うのならどこで買っても同じなのですが、やはり、目的を持って買いにくる人のほうが多いわけで、そうすると品揃えであったり、商品開発には力を入れないといけないわけです。
 弊社にも同じことが言えると思います。同じようなものがあるけど、魚伊の○○○にこだわりを感じる!とか思っていただけるような商品開発に努めなければなりません。
コンビニへは一番身近なトレンドの発信地だと思っています。これからも、毎日タバコを買いに行って、トレンドのお勉強です!だからタバコがやめられませんm(__)m  《END》

 

2014年10月27日

超忙しい時がいい感じです!

こんにちは。朝晩めっきり冷えてきます。昼間の寒さには強いのですが、寝起きの寒さは弱いです(*_*;
勝手な体の作りになっています!そしてだんだんと目覚めが悪くなり、布団が恋しくまってきます。
 10月は毎週どこかの地域で秋祭りが行われています。この時期になると、弊社の仕出し部門はてんてこ舞いになります。まさに猫の手も借りたいほどの忙しさです。特に昨日の10月の最終の日曜日は、岡山県の無形文化財に指定されている、「乙島祭り」があり、お祭りの料理や法事などの料理などで、パニック状態です(@_@)
でも、何だかんだと従業員の皆さんのおかげで、昨日も無事に乗り越えられました!
家庭の事情も人それぞれなのですが、用事があっても、数時間でも時間の許す限り働いてくださった方もいました。もちろん、早朝より長時間頑張ってくれた方も大勢いました。
 一人ひとりの役割はあるものの、途中で帰られた方の分までみんなで協力し合って成し遂げられると、何だか嬉しくなりました。
昨日のような忙しさの中では、おそらく従業員のみなさんは同じことを思っていたはずです。「時間に間に合わさなければいけない!」と。 思いが一つになった時ほど強くなれます!暇な時ほど余計なことを考えてしまうのですが、昨日はそんな暇もなく、無心で仕事をしていた気がしました。
 いつもいつも、こんな思いで仕事に取り組めればいいのですが、そうもいかないみたいです。昨日のように、超忙しい日が続くのも負担が大きいのですが、思いが一つになって、成し遂げた後の清々しさは何物にもかれませんよね!
  《END》

2014年10月24日

応援してくれる人がいるから、頑張れます!

こんにちは。
 昨日から新人さんが工場で働いてくれています。新人さんと言っても、60代半ばの女性の方です。その方は以前は介護施設で入居者用の料理を作ったりしていたそうです。電話で話したり、面接でいろんな話をさせていただきましたが、常識があって、周りにも配慮出来る方だと思い、即採用させてもらいました。
 職を求めている方もいろんな方がいらっしゃいます。お小遣い程度のお金でも稼げればいい人、休みも減らして、根限り働きたい人、適度の休みもあって、適度に収入を得たい人など。
働く目的も様々ですが、働く人の性格、家庭環境もいろいろです。
 求人票や求人広告には、自給や休日などの待遇面、福利厚生などの情報は得られますが、職場の環境やどんな人が働いているかは、実際に働いてみないとわからないことも多いです。そんな中で同じ会社の一員となる人を迎えるに当たって、私を含め、ほかの従業員の方の気遣いも必要となってきます。
 新しい人が入ると、会社にも少しばかり新鮮な空気が入り、換気をした時のようになります。換気をしたことで、職場が明るくなったり、活気がでるようであればいいのですが。

 さて、話は変わって、昨日はプロ野球のドラフト会議がありました。私の長男の同級生が阪神に指名されて、ビックリ(@_@)です! その子は勉強も出来て、中学生の時は生徒会長もやっていました。勉強も出来るのに、野球がやりたくて、高校、実業団でも野球の名門と言われるところで頑張っていました。まさか、こんな身近なところでドラフトで指名される子が現れるなんてね。
 その子に限らず、プロ野球の選手になろうと日夜頑張っている人は大勢います。また、何のためにプロ野球の選手になりたいのかも、人それぞれです。
昨日のテレビでも取り上げていましたが、両親や、兄弟、自分を育ててくれた祖父母のために頑張っている人もいます。誰かのために頑張っている姿には感動します!!
 私は誰のために頑張っているのか!?って聞かれると、自分のためであり、私を応援してくれる人のためであり、勿論お客様のためです。
私が頑張れるのは、私を支えてくれる従業員がいてくれることが大きいです。私を理解し、協力してくれるのは、やはり従業員しかいませんからね!
  《END》
 

2014年10月22日

褒められると嬉しいものです!

こんばんは。
今日の岡山は一日中雨がしとしと降っていました。一雨ごとに冬に近づいているのかもしれません。
 今日は嬉しいことがありました(*^_^*)! 弊社は35年前から副業で仕出し料理を営んでいます。手前味噌ですが、鮮度と味では地域ナンバーワンではないかと思っています。
20日に弊社の料理を召し上がったお客様から、今朝ほどお電話をいただきました。そのお客様は98歳にもなるおばあちゃんからでした。でも、おばあちゃんと呼ぶには失礼なくらい、しっかりとした語り口で、お話していました。
その方曰く、「玉島にこんなに美味しい料理を食べさせてくれる料理屋さんがあったのか!」と大変感激されていました。親戚筋に同業者もおられると仰っていましたが、すごく喜んでいる様子が伝わってきて、15分くらいお話しさせていただきました。
 そのお方は岡山でも一流の会社の奥様で、いろんな役職も今まで経験されており、今でも「玉島百働会」の会長をされています。今までさぞかし美味しいものを召し上がる機会もあったと思いますが、そのようなお方からお褒めの言葉をいただいたことは、私を含め、従業員の士気も上がるものと思います。
 人に褒められて嫌な人などいないと思います。私なんか、おだてられていようが、褒められると直ぐに木に登るタイプかもしれません(^◇^)! 
 人は褒められると嬉しいのに、人を褒めることに対してなかなか素直になれないことがあります。自分には無いものを持っていて、褒めるに値することでも素直に褒めてあげれないなんて寂しいですよね。自分が褒めてもらって嬉しいのなら、相手だって褒めてもらえば嬉しいはず。
 もっと自然体に褒めることが出来れば、相手からも自分の事を理解してもらったんだ、評価してもらったんだと思ってもらえるでしょうに。そして、褒めたことによって相手に与えた喜びは、いつか自分にも返ってくるのだと思います。相手をバカにしたり、不満に思うよりも、たった一つでもいいところがあれば褒めてあげる。そんな優しさを誰しも持っているのに、もったいぶって出さないんですかね!? 
 褒められると、1日中気持ちがいいものですよね!! 《END》

2014年10月20日

文章を書くのは今でも苦手です。

こんばんは。昨日は松茸の仕入れが何とか出来て、ほっとしました。
今日は10月20日です。と言うことは、今年もあと70日あまりってことですか!?なんと月日の経つのが早いこと!
弊社のように、季節の味をご案内させていただき、お客様からご注文をいただいているような商売をさせていただいていると、1年があっと言う間に過ぎてしまいます。周りの景色や、イベントなどに季節を感じることなく、ただただ仕事に追われながら、日々を過ごしているのが現状です。
この繰り返しでいつの間にか月日は流れ、気が付けば私もすでに51歳になっていました。この前まで30代だと思っていたのですが(●^o^●)!!
仕事の対する情熱だとか、気力のようなものはまだまだあるのですが、体力的なものは、やはりかなり落ちてきているのでしょうね。疲れがなかなか抜けきらないなんて、しばしば感じますしね。
でも、仕事に追われるっていう姿は良くないかもしれません。本来なら、計画を立てたものを1つ1つ実行していくのがいいのかもしれませんが、計画通りにいかないことがしばしばです。予期せぬことや、自分の詰めの甘さから、やり直しをせざるを得ないことも起きてきます。
先週の土曜日に、冬のカタログの最終の見直しをしました。今回は、前回の夏のカタログ以上の出来栄えになると思っています。文章の1字1句から、写真のレイアウト、ページの構成まで一人で頑張って考えましたから。
先日、私の知り合いで、いつもブログを読んでくださっている方から、社長の文章にはリズムがあって、読んでいて楽しいとおっしゃってくださいました。私は小さい時から国語が苦手で、感想文なんか書くのは本当に苦手でした。今でも文章を書くのは苦手です。自分でも文才は無いと思っています。でも、何百回、何千回といろんな文章を書いているうちに、何とか自分の思いを人様に伝えることが出来るようになるもんですね。自信があるわけでもないですが、楽しんで読んでくださる方がいることにずいぶん励まされます。
いい文章を書こうなんて思ってもいませんが、私の人としての思い、社長としての思い、男としての思いが少しでも伝わってくれればなって願いながら、今日も拙い文章を書いてしまいました。 end

2014年10月19日

今年最後の仕入れになるか!?

こんにちは。今日もお昼から松茸の仕入れに来ています。この前は結局仕入れられませんでした。
今年は、9月下旬から10月上旬にかけては多少あったのですが、最近はほとんど入荷しません。入っても、虫に食べられていたり、使い物にならないものばかりです。
松茸は毎年同じ生え方はしません。だから困ります。マスコミの報道に翻弄されて、いい迷惑です。
仕入れに来ていると、いろんな情報が入ってきます。山へ引きに行く人、買いにくる人、山を入札している人、いろいろです。でも、長年松茸に携わった人でも、その年の予測は不可能です。
市場で仕入れをするようにはいきません。
同業者や、他の産地の業者の話からしてみても、もう今年は松茸も終わりのような気がします。
今日はもう覚悟を決めて来ました!
もう、松茸の仕入れには毎年泣かされっぱなしです。

2014年10月15日

待つのも仕事です

こんにちは。今、松茸の仕入れに来ています。朝からずっと待っているのですが、良いものがなかなか入りません(>_<) 台風一過で少しは期待していたのですが、売り物にならないようなものばかりです。 県北は寒いです!待っている間、車の中でブログをしています。 ギリギリまで待つつもりですが、良いものがなかったら、諦めて帰ります。 私が20才の頃、彼女と待ち合わせて、すっぽかされたことがあります(ToT) 来るまで待とうと思って、二時間待ったことがありました。今からしてみれば淡 い思い出です。松茸と同じにしてはいけ ないですね❗ 仕事では待つこともしばしばです。お客さんと約束をしていて待っていても、都合でキャンセルになることもあります。 でも、イライラはしません。それもまた仕事だと思えば、また次に繋がると思えます。仕事ってこちらの思う通りには進みません。段取りよくも進みません。 落ち着いて、次の手段を考えたりする余裕がないと、経営者も勤まらないと思っています。 もうしばらく、デートの約束のつもりで、松茸を待ってみますね

2014年10月14日

台風一過です!

こんにちは。やっと台風19号も通り過ぎました。日本列島を縦断するかのように進んでいきましたが、被害も全国に渡ってしまいました。一番心配なのが、農作物の被害です。これから日を追うごとに被害も拡大していきそうで、心配しています。鍋が恋しくなる時期に、野菜が高騰するのは嫌ですからね。 
 台風一過となった今日は、まさに秋晴れで、仕事がなければドライブにでも行きたいくらいのいい天気です。 春の花見の時期もそうですが、紅葉の時期ももっぱら運転中に景色を眺めるだけです。
なかなかプライベートの時間もなく、忙しく日々を送っていますが、夜一人で事務所にいるのは好きです。仕事の事をあれこれ考えもしますが、ネットでやっちもねぇ(くだらない)記事を読んだり、お気に入りの音楽を聴いているのもいいものです。秋の夜長はゆっくりと時間も流れます。私の波長にピッタリです。
 私はスピーディーに動けません”(-“”-)”。 悪く言えばのろまなのですが、良く言えば冷静に、コツコツと時間をかけて、納得がいくまでします。だから、締め切りまでの期間が短い仕事は苦手です(*_*;。
 先日、台風が多い年は、松茸も豊作になる傾向があるとお話ししました。山が洗われるのか、松茸に心地よい刺激が伝わるのかはわかりません。
うちの会社にも台風が直撃すれば、社内が浄化されて何かいいことあるでしょうか!?あるあけないですよね。今日も夜な夜な考えてみます。
   END
 

2014年10月13日

カタログの意義について。

こんにちは。今年は本当に台風が多いです。さっきもスマホに隣の町に避難準備の情報が入りました。
今年は自然災害が多い年です。被害が少しでも小さくなる事を願うばかりです。
 私はこの1週間ほどずっとお歳暮のカタログのことをしていました。今回のカタログには、新商品として「プレミアムままかり」、「ままかりの押し寿司」、「天然穴子の押し寿司」、「キングサーモンの押し寿司」を載せます。
 新商品の開発をするのも大変です。アイデアはほとんど私が提示します。それを従業員から意見を聞き、何度も試行錯誤し、試作品もいっぱい作ってみます。
失敗を繰り返していくうちに、だんだんとそれらしき物が出来上がってきます。出来上がったものを試食して、「これは旨い!これならきっとお客さんも喜んでくれる」って感じた時の喜びはまた格別なものがあります。
 カタログの中に新商品が載っていることは魅力の一つです。新商品のないカタログはマンネリ化していて、見る側にも飽きがきます。
いつも同じものを注文するお客様にも、カタログの中でいろんな情報を提供していかなければならないと思っています。商品の情報はもちろん、会社の目指していることや、社長である私の思いもお客様には知ってもらいたいです。
 店舗販売と違って、通販はお客様、弊社のお互いの顔が見えません。そんな中でも注文をしていただけるのは、商品への信頼であったり、会社への信頼であったり、不肖私への信頼もあるかもしれません。
 対面で会って話をしていても、人の心は十分にわからないこともあります。表情や話し方に表れることもありますが、心の中まで理解するのは難しいです。
ましてや、双方の顔が見えない通販では、カタログの中でいろんなことを伝えなければなりません。詳しい商品の情報はもちろん、その商品をどんな思いで作っているか?社長である私を筆頭に、会社のスタイル、ポリシーも伝わるようにしなければなりません。
 長年築き上げた暖簾を守ることも大切ですが、旧態依然とした悪しき習慣や、考えは捨てたほうがましです。お客様の心を掴むためには日々進歩しなければならないと思います。
       END

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