鯛・ままかり・鰆・さよりなど国産鮮魚を
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2022年02月21日

『春の味だより』もうすぐです！

　おはようございます。まだまだ厳しい寒さが続きます。今朝も歩いてまいりましたが、防寒を徹底しているつもりですが、耳と頭だけはどうにもなりません。耳用、頭用のヒートテックが欲しいです( *´艸｀)。
２月も下旬となり日に日に日の出時刻も早まっているようです。春の足音ももう少ししたら聞こえるかもしれません。

　さて昨日冬季オリンピックが閉会しました。日本も過去最高のメダルを獲得し、コロナ禍において明るい話題を連日届けてくれました。期待された選手が期待通りに活躍するのは嬉しいことですが、その逆の場合もあります。自分の実力が発揮出来ないことは非常に悔しいでしょうが、がむしゃらに闘っている姿を見るだけで勇気をもらっています。
オリンピックってそもそも参加することに意義があるはずなのに、いつの間にかメダル至上主義になってしまい、おまけに放映権も莫大になって、商業的になってしまっているのが残念に思えてなりません。

　毎年３月の上旬には『春の味だより』をお客様へお届けするのですが、先日やっと校了になり、無事に印刷する運びとなりました。
以前弊社では夏のお中元、冬のお歳暮と年に２回のＤＭしかだしていませんでした。その後２０１４年より春と秋にもＤＭをお届けすることにしました。売り上げを増やすことはもちろんですが、私の一番の思いはお客様との出会いを増やして、たくさんの情報をお届けすることでした。そして春と秋のＤＭでは、いろんな新商品を開発してマンネリ化を脱却しようと試みました。
おかげさまで、あなごの押し寿司や穴子めし、牡蠣めし、岡山ばら寿司などの魚伊の推しめしシリーズは大変ご好評をいただいており、毎回たくさんのご注文を頂いております。

　今や通販業界はスマホやＰＣからの受注が圧倒的に多いです。弊社も二つのサイトを開設しており、ネット通販に対応しておりますが、紙媒体でのＤＭはまだまだ重要だと考えております。スマホやＰＣの画面は情報量も多く、支払いも簡単で便利なのはわかっていますが、なんだか事務的であたたかみを感じません。その点が紙媒体と違うところだと思います。
いずれにしてもお客様が何を求めていらっしゃるのかを常に意識して、正確で魅力ある情報をご提供しなければならないと思っております。

《ＥＮＤ》

2022年02月14日

春の足音。

　こんにちは。今朝いつものように浜辺を歩いていたのですが、久しぶりに風もなく、凪状態の穏やかな海を見ることが出来ました。沖に見える島々、列をなして航行している貨物船を見ていると、毎日新型コロナウイルスの感染者が何万人も出ている世の中のことを忘れさせてくれます。
また２月に入って、冬季オリンピックも開催されており、連日日本人選手が大活躍してくれて明るい話題を提供してくれるのも、大変勇気づけられます。

今日はバレンタインデーなんですね。チョコレートは好きなのですが、まったく縁遠いものですから、スーパーに行って安いチョコレートでも買うことにします(-。-)y-゜゜゜
バレンタインデーより、今日は亡き父の月命日だから、そっちの方が大切ですね。先ほど母とお墓を掃除してきました。１２月、１月には雑草は生えていなかったのに、今日はわずかながら生えていました。これも春の足音が近づいている証なのでしょうか！？３月に入れば、一気に雑草も生えてくるのでしょうね。

　春の足音と言えば、昨日やっと「春の味だより」の原稿（ラフ案）が出来上がりました。お客様に喜んでいただくことが第一なのですが、長きにわたるコロナ禍が、どんな影響を及ぼすのか心配です。自粛する生活に良い意味で慣れていく人もいれば、溜まりに溜まったストレスで体や心も病んでいく人もいると思います。

　美味しいものを食べている時って、人間は自然と笑顔になれます。瀬戸内の旬の素材を使った加工品や、レンジで温めるだけで岡山の味が美味しく食べられる鯛めしや牡蠣めしなどのご飯など。大勢でにぎやかに食べることは出来ないけれど、その分味わい深い商品になるように心掛けてお作りいたします。
弊社の商品をお召し上がりになって、少しでも季節を感じていただき、”よ～し明日からまた頑張ろう”って思っていただけたら幸いです。

《ＥＮＤ》

2022年02月12日

提案することの大切さ。

　こんにちは。只今私は『春の味だより』のラフ案を作っている最中です。本来なら春になると新しい生活を迎える人も多くなり、人の動きも活発になってきます。しかし今年もコロナ禍で行動も制限されたり、いろんなことで自粛が求められています。
長い間の自粛生活にも飽きてきている方も多いでしょう。家庭内感染も増えてきている中を、みなさん思い思いの工夫をされていることと思います。

　私も弊社の商品を勧めるにあたって、試行錯誤して企画をねっております。おひとり様でも喜んでいただけるような商品、コロナ禍で会うことが出来ない人への贈り物として喜ばれるような商品。そして簡単に調理出来て、しかもスーパーやデパートなどの量販店では買えないような商品など。
ただ、私がいろいろなアイディアを出しても、所詮主観が入っています。いろいろと考えてはみるものの、客観的なアイディアを出すことの難しさを実感しております(-。-)y-゜゜゜

　私が仕入れ先の担当者によく話すことですが、ただ単に御用聞きをするのではなくて、いろんな角度からみて弊社に合った商品を提案してくださいと。専門的な知識を持ち合わせているのだから、それを如何なく発揮してほしいのです。
それは社内でも同じことです。商品化したらおもしろそうなもの、喜ばれそうなものを提案して、実際に作ってみてから周囲の意見を聞くのも良いことだと思います。提案もしないで、人の批評ばかりするのでは、野党と同じになってしまいます。
弊社の規模は小さいので、小回りはいくらでもききます。何度も失敗を繰り返して商品化すればいいことです。大企業と違って稟議にかける必要もないので、その辺は零細企業のメリットだと思います。
売上を伸ばすには、新規開拓か新商品の開発しかありません。年間に２０、３０と試してみて、その１割でも商品化出来たら万々歳だと思うのですがね( *´艸｀)

《ＥＮＤ》

2022年02月04日

自分のルール・基準

　おはようございます。大寒も過ぎ、昨日は節分でした。すっかり日本の風物詩となりましたが、弊社でも２００本近い恵方巻の注文をいただいており、早朝より心をこめて巻かせていただきました。
毎朝近くの海岸を歩いておりますが、日の出の時間前後には誰一人歩いている人などいません。寒いからなのでしょうか、でも朝焼けに映し出された瀬戸内の海を独り占めしているみたいで実に気持ちの良いものです。

　さて新型コロナウイルスの感染者の数が爆発的に増えていて心配でなりません。ワクチンの３回目の接種も始まったばかりで、落ち着くまでにはまだまだ時間がかかりそうですね。近所の施設や事業所でも感染者が確認されており、いよいよ身近に迫ってきた感じがします。誰しも感染したくて感染しているわけではないと思いますが、慣れっこになってしまっていて、無意識のうちに感染予防対策がおろそかになってしまっているのかもしれません(-。-)y-゜゜゜

　話は変わりますが、人間って性格も違えば、育った環境も違います。そして生きてきたなかでいろんな経験をして、価値観が形成されていきます。その価値観に沿うように、人は自らルールや基準を作ります。ひとりで生きていくのなら問題はないのですが、沢山のいろんな人と接しながら生きていくことになります。
結局人は自ら作ったルールや基準に縛られながら生きていくことになるのです。自分のルールや基準と違う人と付き合うことはストレスの原因にもなるでしょう。

　今まで生きてきた中で形成された自分のルールや基準は、そう簡単には変えることは出来ないでしょうが、柔軟に、臨機応変に少しだけ緩めたりすることも時には必要になってくるんだとと思います。

《ＥＮＤ》